Passió per sa muntanya

Son Mut Nou, figueral a la Marina de Llucmajor

A la secció de Cultura hem acabat la temporada al cor de la Marina de Llucmajor, a la finca de Son Mut Nou, per seguir enamorats dels arbres i de la vida en aquesta terra.

Terra rèstega, i argilosa. Terra seca on la pluja és un bé rar i escàs. Terra de mont baix, d' estepes i gamons, de mates i ullacels, amb algun pi escàs que perfuma la plana. Terra salvatge, amb rodals robats al bosc, a base de suors i de fatiga, per al conreu. Terra de pocs arbres, on la figuera cultivada sap aprofitar l'escassetat, sap sobreviure perquè s'adapta prodigiosament a un mitjà que li és, per raons d'origen remot, familiar. Terra on la figuera, generosa, extreu de les sequeres i de l'argila la delícia dels seus fruits més sabres...

Aquest és el marc tel·lúric en què Montserrat Pons i Boscana, farmacèutic de Llucmajor enamorat de l'arbre bíblic i del microcosmos que la història i la vida han construït al voltant de les figueres, ha emprès una experiència única al món.

✎ En Montserrat un apassionat de les figueres reconegut internacionalment

Montserrat, esperonat per un comportament inusual, ha dissenyat i desenvolupat, a partir dels renous de figuera de Míner, proporcionats pel seu amic Pep Sacarés i Mulet, el projecte, avui excelsa realitat, de construir un camp experimental de cultiu de la figuera per tal de contribuir a l'estudi i al coneixement científic de l'arbre i el seu fruit, la salvaguarda del patrimoni, el manteniment dels nostres recursos filogenètics, a la promoció de la cultura tradicional i popular, a la recerca de les potencialitats d'explotació dels figues... una obra, en definitiva, dirigida a promoure la ciència, l'humanisme, l'ecologia i l'economia, amb una dedicació altruista i gairebé visionària de les figueres i els figues.

A Son Mut Nou, al cor mateix de la inhòspita i meravellosa Marina del Migjorn mallorquí, el mil·lenari de l'esforç individual ha construït un món de bellesa i d'amor a la terra, a la natura, incommensurable. Les sementeres espais de Son Mut Nou, d'una placidesa visual magnífica, amb les figueres harmoniosament i acuradament plantades i treballades, són un cant lluminós a la vida i a la cultura.

Milers de figueres, esveltes, de cents de varietats, procedents de tots els racons de les Illes Balears, peninsulars, de països exòtics i llunyans... amb multiplicitat de formes, de colors, de sabors, i els seus fruits... Són el testimoni mil·lenari d'una quimera que s'ha fet realitat.

✎ Una delicia contemplar les figueres en el Figueretum

En l'actualitat, el camp està dividit en set sectors, amb un nombre de 2.834 figueres, d'un total de 1.308 varietats diferents (incloent-hi homonímies i sinonímies): 263 de les Illes Balears, 228 d'altres comunitats autòctones d'Espanya, 500 del continent europeu, 122 del continent americà, 94 del continent asiàtic, 34 del continent africà 12 d'Oceania, 24 varietats de cabrahígos,15 figueres singulars, i 16 varietats especials.

La finalitat del camp d'experimentació de Son Mut Nou és concentrar una col·lecció nombrosa de cultivars de figuera de diferents varietats que marquen la importància del patrimoni agrícola de les Illes, recuperant varietats antigues en risc d'erosió genètica i descobrir varietats desconegudes, no descrites, incorporant-les en el camp d'experimentació.

✎ 108 varietats exhaurides

Entre els objectius podríem citar:

• Fer prospeccions i caracteritzar el material vegetal de figuera a través de descriptors usuals i originals.
• Crear un fitxer de cultivars tipificades.
• Contribuir a crear unes bases per a la conservació i el manteniment dels recursos filogenètics amb una col·lecció o en bancs de germoplasma.
• Conservar el patrimoni de figueres de les Illes Balears, que forma part de la nostra cultura i de la nostra història.

Font: www.sonmutnou.com

Hem tengut un dia ventós, acompanyats del cant de les cigales ens ha rebut en Monserrat al que hem pogut escoltar la interessant xerrada amb alguna glosa inclosa i anècdotes dels seus viatges arreu del món per aconseguir un brot de figuera.

Admirar les diferentes varietats de figueres i demanar al mestre expert que ens ha compartit de manera generosa la seva saviesa.

I hem gaudit d’una tast de productes elaborats amb les figues de la mà de n’Inma Gómez Reyes que ens ha preparat un exquisida degustació.

✎ L'excel·lent degustació preparada per Inma

També hi ha hagut temps per comprar algun dels seus productes, on destaca la segona edició del llibre "Les Figueres de les Illes Balears" de Monserrat Pons i Boscana.

I acabam amb aquesta dita tan coneguda:

“Una figa per ser bona ha de tenir tres senyals: clivellada, sequeiona i picada de pardal”.

Des del GEM volem agrair la passió demostrada per aquest arbre tan important en la història. Llarga vida a Son Mut Nou!

✎ Foto de grup

                  Pilar Ponce (Responsable Revista)