Recull d'activitats del GEM
Flor de sal-Es Trenc i Museu Etnogràfic de Campos
A la secció de Cultura, vint-i-cinc socis del GEM vàrem fer el divendres després de Pasqua dues vistes guiades en el municipi de Campos.
✎ Molt contents de tot el que hem aprés en aquesta sortida cultural
La primera al Parc Natural d'Es Salobrar de Campos, lloc idoni per conèixer aquest paratge on ens varen explicar un poc de la seva història, les particularitats de les aus del Salobrar i, sobretot, els processos de cristal·lització i producció de la sal marina i de la flor de sal d'Es Trenc, l´única que se produeix a l'illa de Mallorca.
✎ Les Salines d'es Trenc
I la segona en El Museu Etnogràfic de Campos, visita molt interessant per conèixer la història, la cultura i les tradicions del poble de Campos i de Mallorca, i per entendre com ha evolucionat la societat mallorquina al llarg del temps.
✎ A la façana del Museu Etnogràfic de Campos
El Parc natural Es Trenc‑Salobrar de Campos és un dels espais naturals més valuosos i ben conservats de l’illa de Mallorca. Situat al sud-est de l’illa, entre Sa Ràpita i Colònia de Sant Jordi, aquest paratge destaca per la seva gran riquesa ecològica i la diversitat d’hàbitats naturals que hi conviuen.
Aquest parc combina diferents ecosistemes com les platges verges de Platja des Trenc, els sistemes dunars, les salines i les zones humides del Salobrar de Campos. Aquesta varietat crea un paisatge únic on la natura es manté gairebé intacta i on la vegetació està adaptada a la salinitat i a les condicions climàtiques mediterrànies, amb espècies com el borró, la saladina o els savinars costaners.
El Salobrar de Campos és una de les zones humides més importants de Mallorca i un autèntic paradís per a les aus. Durant tot l’any, especialment en èpoques migratòries, s’hi poden observar espècies com flamencs, agrons, àguiles pescadores o limícoles que utilitzen aquest espai com a lloc de descans i nidificació. Aquesta gran biodiversitat converteix el parc en un indret ideal per a l’observació d’ocells i el turisme de natura.
✎ Montanyes blanques de sal
A més del seu valor ecològic, el parc també té importància històrica i cultural. Des de l’antiguitat, les salines han estat explotades per a l’extracció de sal, una activitat que ja practicaven fenicis i romans i que encara avui es manté de manera tradicional. Aquest ús històric del territori ha contribuït a modelar el paisatge actual del Salobrar.
Actualment, el Parc natural Es Trenc-Salobrar de Campos és un espai protegit que promou la conservació del medi ambient i l’educació ambiental. És un lloc ideal per fer senderisme, observar la fauna, gaudir de la tranquil·litat i descobrir un dels entorns naturals més espectaculars de les Illes Balears.
La Flor de Sal d'Es Trenc és un dels productes gastronòmics més emblemàtics de Mallorca i s’obté de manera artesanal a les salines situades dins el Parc natural Es Trenc-Salobrar de Campos. Aquesta sal es forma de manera natural a la superfície de l’aigua marina gràcies a l’acció del sol i del vent, i es recull manualment amb molta cura durant els mesos d’estiu.
A diferència de la sal comuna, la flor de sal no passa per processos industrials ni refinaments, fet que li permet conservar minerals naturals com el magnesi, el calci i el potassi. Això li dona un sabor més suau i una textura delicada i cruixent, molt apreciada per cuiners i gastrònoms.
La Flor de Sal d'Es Trenc s’utilitza principalment com a sal d’acabat, és a dir, s’afegeix al final dels plats per potenciar-ne el sabor. És ideal per a amanides, peixos, carns a la graella, verdures o fins i tot postres com la xocolata o el caramel. També existeixen varietats aromatitzades amb ingredients naturals com herbes mediterrànies, pebre rosa, llimona o olives negres.
✎ Flor de sal
Aquest producte, a més de la seva qualitat gastronòmica, representa la tradició salinera de Mallorca i el respecte pel medi natural, ja que la seva producció es fa de manera sostenible i integrada amb l’entorn natural del Salobrar de Campos.
La visita guiada va ésser molt agradable, el bon temps ens va acompanyar i vàrem poder contemplar immenses muntanyes de sal i conèixer de prop aquesta indústria del món de la sal i les seves varietats.
✎ Molt atents a les explicacions de la guia
Després de dinar en el restaurant Sa Travessia de Campos, a l’horabaixa, vàrem fer la segona visita del dia al Museu Etnogràfic de Campos. Aquest museu destaca per la seva extensa col·lecció d’eines i objectes que expliquen la vida tradicional mallorquina.
✎ Estris d'un molí de sang
Agrupats segons els sectors productius històrics, agricultura, oficis artesanals i serveis comercials, aquests elements ens transporten a un temps on el treball manual i les tradicions marcaven el ritme del dia a dia.
✎ Antiga botiga
A més, la segona planta del museu ofereix una experiència única amb una sala dedicada als antics sistemes de mesures, una altra centrada en la vida domèstica mallorquina i una sala polivalent decorada amb obres d’artistes locals.
El Museu Etnogràfic de Campos és un museu dedicat a la vida tradicional mallorquina i s’ha convertit en un dels espais culturals més interessants del municipi de Campos. Situat al centre del poble, en el carrer Francesc Talladas (Historiador) aquest museu permet fer un viatge al passat per descobrir com vivien, treballaven i mantenien les tradicions els habitants de Mallorca abans del turisme modern.
Hem fet per tant, un viatge a la Mallorca tradicional. El museu reuneix milers d’objectes antics relacionats amb la vida quotidiana, molts dels quals ja han desaparegut. Entre les peces exposades hi ha:
- Eines agrícoles tradicionals
- Oficis artesans antics
- Estris de cuina i de la llar
- Objectes del comerç i serveis
- Joguines i utensilis escolars antics
Les col·leccions estan organitzades segons els sectors productius tradicionals: agricultura (sector primari), oficis artesans (sector secundari) i comerç i serveis (sector terciari), fet que ajuda a entendre millor la societat mallorquina d'altres èpoques.
✎ Taller d'un sabater
El museu va ser creat per l’investigador i col·leccionista Miquel Ballester, que durant més de vint anys va recopilar objectes i testimonis de la vida rural mallorquina. Avui dia, es considera una de les col·leccions etnogràfiques més completes de l’illa, amb milers de peces exposades en diverses plantes.
✎ Barra de bar antic
La visita al museu amb guia i amb reserva prèvia, durant el recorregut hem pogut veure recreacions d’espais com:
- Cuina tradicional mallorquina
- Taller de sabater o artesans
- Escola antiga
- Espais agrícoles i ramaders
Tot això permet entendre millor la vida quotidiana de Campos i de Mallorca en el passat.
Per acabar, ens varen oferir una degustació de mistela i unes galetetes dolces per acabar d’endolcir la visita. Un divendres cultural ben aprofitat!
Antònia Mora (responsable Cultura) i Pilar Ponce (responsable Revista)